Le Château Cabrières est situé à Châteauneuf-du-Pape, dans le département du Vaucluse, en Provence, dans le sud de la Vallée du Rhône. L'exploitation est constituée de 28 hectares d'A.O.C. Châteauneuf-du-Pape, 4 hectares d'A.O.C. Côtes du Rhône. L'appellation est réputée dans le monde entier pour son terroir unique. C'est un des secteur les plus sec de la vallée du Rhône et une des régions les plus ensoleillées de France. Ce climat permet d'avoir des vignes qui produisent des vins de garde très concentrés que l'on retrouve dans leurs bouteilles prestigieuses.
Ce Château Cabrières 2012 présente une belle robe intense de couleur rubis. Ce vin est net, brillant. Nez puissant, fin et riche. d'une dominante épicée (poivre) les arômes de fruits mûrs (mûres et cassis) commencent à se révéler. Puissant en bouche avec une persistance aromatique longue. Tanins présents mais bien intégrés.
Couleur : rouge Millésime : 2012 Cépages : Grenache (50%), Syrah (20%), Mourvèdre (20%), Cinsault (10%) Origine : France Appellation : AOP CHATEAUNEUF-DU-PAPE Garde : 15 ans et + Contenance : 75 cl Accords mets-vin : Daube de bœuf, selle d'agneau provençal, steak au poivre, civet de lièvre, civet de chevreuil, risotto aux champignons sauvages, fromages affinés
