Château Romanin est situé à Saint-Rémy-de-Provence, au cœur du massif des Alpilles dans l'appellation Les Baux de Provence, et comprend 58 hectares de vignes, protégées par la montagne, la forêt et la garrigue. Château Romanin utilise les techniques de la biodynamie depuis 1988 et l’objectif est d’obtenir des baies de raisin de meilleure qualité pour des vins exceptionnels. Le résultat de ce travail précis au plus proche des vignes et de la nature donne des vins profonds et généreux.
Le Grand vin blanc 2019 de Château Romanin a une robe de couleur or pâle avec une belle brillance. En bouche il est élégant, souple et dévoile des arômes de pêche et d'abricot avec une finale saline qui confirme une belle minéralité. Un vin qui transpire la Provence !
Couleur
Blanc
Millésime
2019
Cépages
Rolle 40% Roussanne 24% Clairette 22% Grenache blanc 14 %
Origine
France
Appellation
AOP Baux de Provence
Garde
4-5 ans
Contenance
75 cl
Accord mets-vin
Ravioles à la brousse, sardines grillées, fromages de chèvre
