La famille Brotons, propriétaire de ce magnifique domaine situé à Cotignac (Var) effectue un travail de passionné à toutes les étapes de l'élaboration des vins. Le domaine du Clos de l'Ours, cultivé en biodynamie, est l'un des plus au nord de l’appellation Côtes de Provence, et bénéficie d'un micro climat exceptionnel. Les amplitudes thermiques sont importantes, notamment en été, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, ce qui est très profitable aux vignes et permet une maturité lente et régulière des raisins. Le travail authentique réalisé au plus proche de la nature donne des vins sincères présents sur plus de 150 restaurants étoilés au guide Michelin.
La cuvée "L'accent" 2020 est un vin rosé avec une belle complexité et une fraicheur caractéristique. De la matière en bouche, tout en finesse, et une finale salivante et tendu.
Couleur
Rosé
Millésime
2020
Cépage
Grenache 35%,Syrah35%,Carignan 15%,Cinsault 15%
Origine
France
Appellation
Côtes de Provence
Garde
3 ans
Contenance
75 cl
Accord mets-vin
Langoustines, Carpaccio de Saint‐Jacques, Spécialités asiatiques
